聯合國統計全球4成食物浪費台灣每年丟棄食物逾38億元 | 電影影評網
![聯合國統計全球4成食物浪費台灣每年丟棄食物逾38億元](https://i.imgur.com/FK6P5g9.jpg)
2021年10月5日—全球近4成食物浪費掉,國內2017年也統計過,全台餐飲、超商、量販店、超商、超市,共11萬多間實體通路,每年丟掉過期或賣相不佳的食品,金額高達38億元。
![聯合國統計全球4成食物浪費台灣每年丟棄食物逾38億元](https://i.imgur.com/FK6P5g9.jpg)
發布時間:2021-10-05 12:56 更新時間:2021-10-05 16:54
林靜梅 吳嘉堡/台北報導根據聯合國統計,全球有將近4成的食物是浪費掉的,而2017年曾統計過,餐飲量販店超商超市等,每年因過期或賣相不佳,丟掉約38億元的食物。近年來環保署持續推動惜食觀念,目前全台22縣市,已經有超過200間店家,自主登錄惜食行動。
還沒脫去外殼的筊白筍,根部有些小傷,或是香蕉外皮,如果出現黑色斑點,消費者也通通捨棄不買,不過把皮剝掉,內部完美無缺。小農說這些格外品賣相較差,就算還能吃,也會被淘汰,因此她不斷向消費者解釋推廣,格外品也很美味。
小農謝淑嫺說:「不要認為格外品是壞掉不能吃的,有時候裡面比外面還重要,離(推廣)成功,我們還有很多人可以一起走。」有餐廳則致力於充分利用食材的每個部份,胡蘿蔔榨汁後做成吐司,殘渣還可以熬湯,皮可堆肥,餐廳總監汲取歐洲廚師經驗,希望讓來自土地的農產品,最後回歸土地。
餐廳廚藝總監簡天才表示:「濾掉的這些渣渣,又回歸到土地去做堆肥,就是食物全利用的一個狀態,又回到了土地。」
全球近4成食物浪費掉,國內2017年也統計過,全台餐飲、超商、量販店、超商、超市,共11萬多間實體通路,每年丟掉過期或賣相不佳的食品,金額高達38億元。為此環保署積極推動惜食,鼓勵業者加入,全台已有超過220間店家登錄惜食行動,鼓勵民眾吃格外品、吃全食。
台灣一年浪費1.3萬座101大樓高食物世界糧食日拚「全民食物 ... | 電影影評網
台灣一年浪費373萬噸食物!有春分享協會呼籲用分享解決食物 ... | 電影影評網
社團法人台灣全民食物銀行協會— 台灣的食物資源 | 電影影評網
發揮打包精神環保署表揚全台220「惜食店家」 邀消費者用行動 ... | 電影影評網
全亞洲最浪費食物的國家竟是台灣!多數台灣人常有的三大惡習 | 電影影評網
停止食物浪費惜食觀念仍須加強 | 電影影評網
聯合國統計全球4成食物浪費台灣每年丟棄食物逾38億元 | 電影影評網
![](https://i.imgur.com/FK6P5g9.jpg)
《浪費食物的故事 》影評,電影片長、分級相關資訊整理
《浪費食物的故事》影評如何?幫大家整理「普」相關資訊,包含:電影上映年度、電影分級、語言、出品公司、片長等常見資料:...
![](https://i.imgur.com/FK6P5g9.jpg)
浪費食物的故事影評,電影片長、分級相關資訊整理
浪費食物的故事影評如何?幫大家整理「普」相關資訊,包含:電影上映年度、電影分級、語言、出品公司、片長等常見資料:片名...