初心 | 電影影評網
![初心](https://i.imgur.com/FK6P5g9.jpg)
書名:初心,語言:中文繁體,ISBN:9789578038646,出版社:平安文化,作者:江振誠,出版日期:2013/4/29,類別:心理勵志.
![初心](https://i.imgur.com/FK6P5g9.jpg)
有天晚上,我的私人手機鈴聲響起,「晚安,Chef Andre嗎?」電話的另一端,對方以流利的法語打招呼。手機上沒有來電顯示,但知道這支電話號碼的都是一些熟識的朋友。
「是的,晚安。」我習慣性地也轉換成法語回答。此時正在廚房裡準備上菜的我,忙碌到根本沒多餘心思去想話筒另一端到底是誰?
「我想訂位,六個人,今天晚上。」對方很簡潔地說出需求。
「今天晚上?」咦,這口氣很熟悉,是哪個老朋友呢?我一邊指揮出菜,一邊查看外場來客用餐狀況,並且快速翻閱訂位表,「你稍等我一下!」
「喔,可以、可以,正好有一桌空出來!你什麼時候到?」我一邊回答一邊確認前場客人用餐的情況,有桌客人用餐已經快接近尾聲,忙碌讓我一時半刻還想不起電話那端的朋友到底是哪一位。
「三十分鐘後!」
「三十分鐘,OK!請問您的大名?」我準備把客人的名字先登記下來。
「我,Jacques啊!」電話那端傳來頑皮笑聲。
「Chef!」我驚訝得大叫!「Chef Jacques!你在哪裡?還在法國嗎?」我的音調忍不住提高起來。
「我剛下飛機,現在在新加坡機場,正要坐車趕到你那裡!」Jacques笑著掛了電話。
雙子星餐廳的兩位主廚Jacques和Laurent兩兄弟雖然是雙胞胎,個性卻是南轅北轍。哥哥Jacques輕鬆幽默,很愛開玩笑,因此我內心仍存著一絲懷疑:是真的嗎?Jacques真的來新加坡嗎?我實在太驚訝了!
這是在三年前,我回到新加坡經營「JAAN par Andre」。有一天,突然接到一通意外的訂位電話,就是這通電話,讓我獲得法國料理「出師」最寶貴的肯定!
「要做什麼給他們吃呢?要做什麼、要做什麼?」嘴裡一直叨唸不停,我平日的冷靜瞬間消逝無蹤,這下子換我緊張了!
半小時後,他們來了!懷著前所未有的忐忑心情,我做了一套菜給主廚...
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