【高雄食記】(捷運獅甲站)味根串燒 | 電影影評網
![【高雄食記】(捷運獅甲站)味根串燒](https://i.imgur.com/FK6P5g9.jpg)
2018年1月11日—味根串燒從捷運獅甲站四號出口走過來大概只要兩、三分鐘,超近,吃居酒屋很少不喝酒,建議大家可以搭捷運來,喝酒才盡興,開車的就別喝了。
![【高雄食記】(捷運獅甲站)味根串燒](https://i.imgur.com/FK6P5g9.jpg)
味根串燒從捷運獅甲站四號出口走過來大概只要兩、三分鐘,超近,吃居酒屋很少不喝酒,建議大家可以搭捷運來,喝酒才盡興,開車的就別喝了。店內裝潢很有氣份,桌子除了吧台區外,就只有三、四張桌子,最好先訂位以免客滿。
菜單分成烤物、炒物、烤蔬菜、炸物、湯類、飲料和酒類,所有烤物都是用炭火現烤,所以會需要比較長的等待時間,有一個隱藏版的菜色-火鍋,需要訂位時先預訂(我們也是看到隔壁桌上菜時才知道QQ)。入座後會送上招待的毛豆。我們點了軟絲明太子、炭香黑輪片、味噌蛤蜊湯、醬味烤飯糰、烏龍麵、豚肉番茄串、豚肉鮮蝦串、豚肉蘆筍、豚肉麻糬燒、起司雞肉串、炭香秋刀魚、鹽烤松阪豚、角HIGH(蘋果西打口味)、梅酒沙瓦。
*軟絲明太子新鮮大塊的軟絲在高溫鐵盤裡煎的焦焦卻又軟Q,和上面滿滿的明太子的一起入口,超好吃!!
*炭香黑輪片烤的超完美,焦焦脆脆但又不會過硬。
*味噌蛤蜊湯的蛤蜊不小顆,很新鮮,沙也吐得很乾淨,味增湯稍微偏鹹。
*醬味烤飯糰飯團外表烤得非常酥脆,包了香香的魚鬆(應該是吧?!),很簡單的味道。
*烏龍麵的麵條不會太軟爛,加了高麗菜、洋蔥、菇類一起炒出清甜味,裡面還有肉跟海鮮,份量以居酒屋而言算有誠意。
*豚肉番茄串有油脂的豬肉搭配清爽熱熱的番茄,還不錯,但吃的時候要小心,番茄爆漿超燙!
*豚肉鮮蝦串外面豬肉已經烤的焦香,裡面蝦子吃起來卻依然多汁、肉質Q彈,可以感覺出蝦子很新鮮,豬肉上刷的醬汁好好吃。
*豚肉蘆筍超嫩蘆筍加上烤的微焦有口感的豬肉,配合得剛剛好。
*豚肉麻糬燒麻糬口感Q彈不會硬,豬肉烤的香香包裹在外,麻糬沒有調味搭配豬肉外面塗的醬汁,味道剛剛好。
*起司雞肉串超邪惡的,上面起司多到快滿出來,香味超濃郁,雞肉多汁,完全不柴,大概有三到四塊肉。
*炭香秋刀魚第一次看到烤得這麼酥脆的秋刀魚,皮超脆,魚肉新鮮且不會太乾。
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