印度美食 | 電影影評網
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以印度基底融入伊斯蘭風味,再加上些波斯跟歐陸風格當作點綴,成就了印度美食...图片.塔利Thali
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Traveling is a book and the page of India is really incredible 以印度基底融入伊斯蘭風味,再加上些波斯跟歐陸風格當作點綴,成就了印度美食...
塔利 Thali 塔利是印度的定食套餐,使用一個圓盤放上咖哩醬、馬鈴薯、燉菜、豆咖哩...等4~6種菜色,搭配米飯或是麵餅。印度的每個省份都有屬於自己風格的塔利。
印度咖哩 Curry 意思為"混合各式香料的醬汁",而印度咖哩的變化豐富在於就算是同樣香料做出的咖哩也會因為廚師使用的香料比例而烹調出不一樣的滋味。享用咖哩時會以小碗盛裝,搭配米飯或是用麵餅沾取享用。
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